淡路島FrogsFARM 農業×料理人 自家菜園から調理まで。農業に興味のある料理人募集!! 【正社員・契約社員・業務委託】 中途採用情報

シェフ/調理スタッフ×農業運営(正社員・契約社員)

メディアでも数多く取り上げられている「食」をベースとした“地方創再生”プロジェクト「FrogsFARM」。魅力あふれる淡路島において、レストランや宿泊施設をはじめ、地域コミュニティの場や農場、グランピング施設やナイトライフを充実させるコンテンツを計画中。 半農半X、地産地消・食のトレーサビリティなどに興味がある方、是非ご相談ください!就業スタイルや雇用形態もしっかりと話し合っていきます。 「FrogsFARM」で、自分らしいライフスタイルを実現していきませんか?

仕事内容
淡路島のフロッグスファームでは、地域の農事業者の方々との協業により、スタッフ主体の自家菜園「ベジファーム」をスタートし、様々な野菜を育成し、収穫した野菜をフロッグスファームのレストランなど飲食店にて使用し地産地消を推進しています。
農業は忙しい時期と閑散期が分かれる為、2拠点あるベジファームでファーム運営をしながら、フロッグスファームの店舗で料理人として働いてみませんか?野菜を育て収穫しその素材を使って調理する、そんな料理人を目指してみませんか?

・調理スタッフ
調理業務全般をお願いします。
まず仕込み・盛り付けなど、簡単なお仕事からスタートします。

・シェフ
料理長候補として、あなたの経験や知識に応じた調理業務をお願いします。
食材の良さを最大限表現できるような料理を一緒に創っていきましょう!

・ファーム運営
田畑を耕し、種や苗を植えて作物を作ります。農薬は使わないので、草抜きや虫や病気のチェックなどメンテナンス作業、収穫作業など運営全般をお願いします。
応募資格
農業未経験でも全く問題ありません!
□「半農半X」に興味がある方。
□地産地消・食のトレーサビリティに興味のある方

◎イタリア料理に興味がある方!(店舗での調理経験がある方優遇)
新しいメニューを自分で開発したいという意欲をお持ちの方。歓迎です!

◎ 将来は自分のお店を持ちたい方
やる気があれば年齢や経験に関係なくマネジメントの領域まで挑戦する事が可能です!

◎遠方からでも大丈夫
社宅も完備しているので大歓迎!ご家族と一緒に「移住」を考えている方にも住居のサポートいたします。
勤務地
淡路島「FrogsFARM ATMOSPHERE」
兵庫県淡路市郡家1033-1FrogsFARM内
調理業務は、ForgsFARM内のレストラン勤務となります

https://frogsfarm.jp
*ベジファームはForgsFARMより車で10分程のところにあります
勤務時間
9:00~22:00(休憩あり)
※上記時間内で農業の時間も含めてシフト制。
給与
農業+シェフ(料理長候補)
月給35万円~50万円
※経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します。

農業+調理スタッフ
未経験者:月給20万円~ 経験者:月給22~40万円 
※最大2か月間の研修を経て、年齢や前職、経験や能力を考慮し決定

※随時昇格・最短で入社2ヶ月で昇給もあり!

【参考給与例】
◆給与例
27歳 飲食経験4年入社2年目 年収480万円(月給32万円+インセンティブ)
32歳 飲食経験8年入社6年目 年収600万円(月給44万円+インセンティブ)
休日休暇
□月7日公休
□夏期・冬期休暇
□有給休暇(6ヵ月以上勤務で10日間付与)
□慶弔休暇
□産前産後休暇
□育児休暇
□介護休暇
待遇
社会保険完備、交通費全額支給、昇給随時、インセンティブ制度(年2回)、食事補助、制服貸与、出産祝い金、結婚祝い金、育休所得実績あり、子ども支援手当(1人目:月1万円・2人目以降:月5千円/人)、バースデー制度(食事チケット進呈)、引越し初期費用一部補助・家賃補助(諸条件あり)、永年勤続報奨制度、海外研修、国内研修、社内研修(シェフのための特別講座、経営に関する勉強会など多数)、各種資格取得支援
応募後の流れ
エントリーフォームからご応募いただいた方に直接ご連絡致します。