GARB COSTA ORANGE(ガーブ コスタオレンジ)料理長候補【正社員】 中途採用情報

淡路島おしゃれなイタリアンレストランの料理長候補[正社員]

淡路島の海と山の豊富な食材を使い、生産地とその生産者の方々が近くにいる地産地消が根付いた、料理人にとって理想的な環境。ミシュランガイドにも掲載されたイタリアン「イル・チプレッソ」を経て、ガーブコスタオレンジのシェフに就任した高島朋樹シェフの元、一緒に淡路島でしか出来ないメニューに腕をふるってください。

仕事内容
調理全般のお仕事をお願いいたします!
料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。
食材の良さを最大限表現できるような料理を一緒に創っていきましょう!

今回はオープニング追加募集になるため、メニュー開発を独自に行っていただきます!
業務に慣れながら、少しずつメニュー開発や部下の育成などに積極的に携わってほしいと思います。
「淡路島の風土と体験を、食材と料理によって体感してもらう、そのスペシャリテをつくりあげることが自分の責務」だと話すシェフとともに、淡路島の食材を使い淡路島でしかできないメニューを作り上げてください。

大幅な権限や決裁権が各店舗にあるので年齢・ポジションに関係なく、あなた主体で店創りを実感できる唯一の場所になるはずです!
また、海が好き、サーフィンや釣りが趣味、自然が好き…趣味を存分に楽しみながら働ける環境があります!
応募資格
◎イタリア料理に興味がある方!(店舗での調理経験がある方優遇)
新しいメニューを自分で開発したいという意欲をお持ちの方。歓迎です!

◎ 将来は自分のお店を持ちたい方
やる気があれば年齢や経験に関係なくマネジメントの領域まで挑戦する事が可能です!

◎遠方からでも大丈夫
社宅も完備しているので大歓迎!
ご家族と一緒に移住を考えている方にも住居のサポートいたします。
現地スタッフがプロジェクトのご案内をいたします。
地方から参加の方には宿泊先もご用意いたします!
勤務地
GARB COSTA ORANGE(ガーブ コスタオレンジ)
兵庫県淡路市郡家1033-1FrogsFARM内
勤務時間
9:00~22:00(休憩あり)
※上記時間内でシフト制
給与
月給35万円~50万円
※経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します。
休日休暇
□月7日公休
□夏期・冬期休暇
□有給休暇(6ヵ月以上勤務で10日間付与)
□慶弔休暇
□産前産後休暇
□育児休暇
□介護休暇
待遇
社会保険完備、交通費全額支給、昇給随時、インセンティブ制度(年2回)、食事補助、制服貸与、出産祝い金、結婚祝い金、育休所得実績あり、子ども支援手当(1人目:月1万円・2人目以降:月5千円/人)、バースデー制度(食事チケット進呈)、引越し初期費用一部補助・家賃補助(諸条件あり)、永年勤続報奨制度、海外研修、国内研修、社内研修(シェフのための特別講座、経営に関する勉強会など多数)、各種資格取得支援
応募後の流れ
エントリーフォームからご応募いただいた方に直接ご連絡致します。